הבלוג שלנו

ספגטי קלאסי ללא גלוטן ב-20 דקות: מתכון קל ומהיר לארוחת ערב מושלמת לכל המשפחה. 
תקציר: מחפשים פתרון מהיר וטעים לארוחת ערב משביעה? 
מתכון הספגטי ללא גלוטן ברוטב עגבניות קלאסי הוא מנה מנחמת שמוכנה תוך 20 דקות. 
נשתמש בפסטה ספגטי ללא גלוטן איכותית כדי להבטיח מרקם אל-דנטה מושלם.

🍅 מתכון הספגטי הקלאסי: כשנוחות פוגשת גורמה
הספגטי ברוטב עגבניות (Aglio e Olio al Pomodoro) הוא מבחן האיכות האולטימטיבי לפסטה. 
כשהפסטה ללא גלוטן איכותית, ההבדל בלתי מורגש - רק הנוחות והטעם המנחם נשארים.

📋 מצרכים (4 מנות):
1 חבילת ספגטי ללא גלוטן איכותי (400 גרם)

1 פחית (400 גרם) עגבניות מרוסקות איכותיות או 800 גרם עגבניות טריות בשלות

3-4 שיני שום, פרוסות דק

1/2 כוס בזיליקום טרי, קצוץ

4 כפות שמן זית איכותי

מלח גס, פלפל שחור גרוס

מעט גבינת פרמזן (או תחליף טבעוני), לפי הטעם

👩🍳 אופן ההכנה (ב-20 דקות בלבד):
שלב הפסטה (10 דקות): הרתיחו 4 ליטר מים (יחס 1 ליטר ל-100 גרם). הוסיפו מלח גס בנדיבות (כף גדושה). כשהמים רותחים, הוסיפו את הספגטי ללא גלוטן ובשלו לפי הוראות היצרן (בדרך כלל 8-10 דקות) עד לדרגת אל-דנטה. 
טיפ מנצח: שמרו כחצי כוס ממי הבישול העמילניים של הפסטה!

שלב הרוטב (5 דקות): בזמן שהפסטה מתבשלת, חממו את שמן הזית במחבת רחבה. הוסיפו את השום הפרוס וטגנו קלות עד שעולה ניחוח (היזהרו לא לשרוף!).

השלמת הרוטב (3 דקות): הוסיפו את העגבניות המרוסקות/הטריות. תבלו במלח ובפלפל שחור. בשלו 2-3 דקות.

איחוד הטעמים (2 דקות): סננו את הפסטה והעבירו אותה ישירות למחבת הרוטב. ערבבו היטב. אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו 2-3 כפות ממי הבישול ששמרתם. העמילן יסייע לרוטב להיצמד בצורה מושלמת לספגטי. פזרו בזיליקום טרי והגישו מיד.

הערך עבורך: חיסכון משמעותי בזמן ונוחות בחיים תוך הנאה מארוחה ביתית, מזינה וטעימה.

קישורים מומלצים להרחבת המידע במאמר:

1. טיפים לבישול פסטה:
https://www.freee-foods.co.uk/hints-and-tips-for-preparing-gluten-free-pasta/
דגשים על יחס מים-מלח, זמן בישול ואל-דנטה לפסטה ללא גלוטן.

2. המלצות בישול איטלקיות:
https://glutenfreefoodee.com/10-tips-for-cooking-gluten-free-pasta/
דגש על שימוש בסיר גדול ומלח, כולל הטיפ הקולינרי על מי בישול.