הבלוג שלנו

סלט פסטה ללא גלוטן קייצי: מתכון קליל, מזין וחסכוני ל-ארוחת צהריים בעבודה ובפיקניק. 
תקציר: נמאס לך מכריכים משעממים? סלט פסטה ללא גלוטן הוא הבחירה המנצחת לארוחת צהריים ששומרת על טריותה לאורך היום. 
המתכון הקיצי שלנו, עם פסטה קצרה ללא גלוטן ורוטב לימוני מרענן, הוא הפתרון המשביע והחסכוני שתכננתם.

☀️ תכנון ארוחות חכם: פסטה שאוהבת את הקיץ
סלט פסטה הוא אלוף ה-Meal Prep הקיצי. הוא משתלב עם מגוון ירקות עונתיים, מקורות חלבון (גבינות, קטניות, עוף) והרוטב נספג בו בצורה מושלמת, ומעצים את הטעמים.

📋 מצרכים (6 מנות, מושלם להכנה מראש):
1 חבילת פסטה קצרה ללא גלוטן (פוסילי/אלבו/פנה, 400 גרם)

1 כוס עגבניות שרי, חצויות

1 מלפפון, חתוך לקוביות

1 פלפל אדום, חתוך לקוביות

1 בצל סגול קטן, קצוץ דק

1/2 כוס זיתי קלמטה מגולענים

1 כוס גבינת פטה (או טופו מפורר לטבעונים)

חופן גדול של עלי בזיליקום או אורגנו טריים

לרוטב הלימוני המרענן:

1/3 כוס שמן זית איכותי

3 כפות מיץ לימון סחוט טרי

1 כפית חרדל דיז'ון (לא חובה)

1 שן שום כתושה

מלח ופלפל שחור

👩🍳 אופן ההכנה:
בישול הפסטה: בשלו את הפסטה הקצרה ללא גלוטן במים מומלחים עד לדרגת אל-דנטה. 
טיפ קריטי: סננו היטב ושטפו את הפסטה במים קרים כדי לעצור את הבישול ולמנוע הידבקות.

הכנת הרוטב: בקערה קטנה ערבבו יחד את כל מרכיבי הרוטב עד לאחידות. טעמו ותקנו תיבול.

הרכבת הסלט: בקערה גדולה הניחו את הפסטה, כל הירקות, הזיתים והגבינה/טופו.

תיבול ואיחוד: שפכו את הרוטב מעל הסלט וערבבו היטב, כך שהפסטה תצופה בצורה אחידה. הניחו לסלט לעמוד 30 דקות לפני האכילה כדי שהטעמים יתאחדו.

הערך עבורך: תכנון חכם של ארוחות המבטיח תזונה טובה מחוץ לבית וחיסכון בזמן וכסף על רכישת ארוחות מוכנות.

קישורים מומלצים להרחבת המידע במאמר:

1. כללי Meal Prep ושמירת טריות סלטים:
https://www.ahealthysliceoflife.com/how-to-meal-prep-salads-and-keep-them-fresh/
טיפים קריטיים לשמירת מרכיבים קרירים, ייבוש והפרדת רוטב.

2. טיפים לאחסון ארוך טווח:
https://www.cookunity.com/blog/how-to-meal-prep-a-salad
הנחיות להימנעות מירקות רכים (כגון עגבניות חתוכות) והפרדת הרטבים כדי למנוע השריה.